女同 t “水饺女皇”臧建和：32岁被丈夫摈弃，从街头小贩作念到身家60亿，她卖的饺子险些东说念主东说念主齐吃过

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她的前半生风雨飘飖，从小无父，六亲无力，家说念艰辛，早早就辍学打工；中年又惨遭摈弃，一个东说念主带着两个孩子流荡异乡，孤独伶仃，后头还患病、平静。尔后半生她却用强硬缔造神话，从街头小贩作念到身家60亿。

富书作家：如是（富书团队）

来源：富兰克林念书俱乐部原创收听音频见留言区

“上车饺子，下车面。”2024年春节已流程去，我们齐返岗开动职责了。

拿起饺子，“湾仔船埠”的饺子颇受寰球宽饶。不外，其创举东说念主藏建和预计好多东说念主并不闇练。

她曾豪言：“我不但不错给13亿中国东说念主作念饺子吃，还不错作念给寰宇各地的东说念主吃，让全寰宇像意志好意思国汉堡和意大利薄饼那样意志中国的'湾仔船埠’水饺！”

香港TVB在1995年以她为原型，创作电视剧《水饺皇后》，激勉收视旋风。

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最近，刘伟强执导，马丽领衔主演的电影《水饺皇后》也依然达成，行将出目下大屏幕上。

藏建和这一世，从街边无证小贩到领有亿万资产的跨国公司雇主。她的东说念主生故事和创业阅历，远比影视剧更跌宕滚动，而她“冻死逆风站，饿死不弯腰 ”的精神，更是感动和激励了普遍东说念主。

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1945年，藏建和出身于山东日照一个虚浮的农村家庭。

父亲终年不在家，系数这个词家全靠母亲一东说念主苦苦维持。穷东说念主的孩子早住持，藏建和很小就帮着姆妈作念农活，操持家务。她在作念饭上尤其有资质，年仅10岁便能烧得一手佳肴。

14岁那年，为了贴补家用，她主动辍学出门打工，在青岛一家病院当护工。

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在职责中，她结子一位来自泰国的华裔医师。两情面意投合，在1968年联袂走进婚配，后头还生了两个女儿蓓蓓和蓬蓬，一家四口过得精真金不怕火而幸福。

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1974年，丈夫收到父亲离世的消息，坐窝回泰国料理后事。莫得念念到这一走，确切3年齐杳无音书。藏建和惦记丈夫，纵容去职，带着两个女儿前去泰国。

谁料，再次再见时，丈夫却依然另组家庭，还生了一个犬子。

泰国维持一夫多妻，婆婆和丈夫莫得涓滴内疚，仅仅许愿藏建和大细君的身份。

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夫家家说念优渥，要是藏建和留住来，她和女儿至少概况衣食无忧。而要是离开，她一东说念主抚养两个年幼的孩子，所靠近的深邃可念念而知。

尽管如斯，藏建和不肯为了平稳而放胆尊荣，更不念念让女儿在这种男尊女卑的环境中长大。她纵容和丈夫仳离，带着女儿离开。

臧健和惦记要是回故我，仳离一事会让女儿碰到散言碎语，正值来回泰国的护照是在香港签的，于是决意暂时留在香港。

那一年，她32岁，大女儿8岁，小女儿4岁。

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她用所剩无几的钱，租了一间4盛大米，连窗户齐莫得的小屋，开动在香港打拼。

因为东说念主生地不熟，又不懂粤语，莫得证书，藏建和只可作念最累最苦的职责。

为了生涯，她同期打着三份工，早上6点离家替一位老细君注射，8点钟赶去酒楼作念杂工，晚凹凸班后则去电车厂洗车，回家依然是凌晨1点多了。

她每天累得连爬上床齐清苦，但为了女儿们不错无谓挨饿，还能上学，再苦再累她也无怨无悔。

但是，运说念并莫得眷恋她。到香港的第二年，臧建和在打扫卫生时意外摔伤，腰骨严重裂伤，入院后又查出糖尿病。雪上加霜的是，酒楼雇主不仅拒却补偿，还扣薪革职了她。

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幸亏，在劳工处和法律部门的匡助下，藏建和打赢了讼事。酒楼方面被判支付她4000多元的工资和3万元的补偿金。

法庭上，藏建和拿了工资，却璧还了补偿金。她笑着说：“我讨回的是尊荣，不是为了钱。”

更让东说念见地外的是，她拒却了社会福利署主动提供的“公援金”。

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在藏建和看来，尽管平静在家，但 “吃施济会失去斗志，产生依赖，孩子也很难挺直腰杆作念东说念主”。

为了女儿，藏建和不肯意为一时饱暖养成手心朝上的习尚。

这时，一个一又友前来打听她，在吃了她包的水饺后拍案叫绝，并戏弄她有这个技艺还干什么累活，卖水饺多好啊！

说者有时，听者有心，共事的这句话启发了藏建和，让她在昏黑中看到一点光亮。

她的东说念主生迎来第一次要紧迂回。

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20世纪70年代末的香港，地铁还莫得开放，市民要在港岛和九龙之间来回，主要靠轮渡。湾仔船埠是要紧的交通要道，搏斗过客用之不休。

藏建和用破旧的木头克己了一辆手推车，开动在湾仔船埠摆摊卖水饺。

藏建和七手八脚地生好炉子，摆好面板，麻利地包着饺子，心中充满害怕和憨涩。

她的第一批来宾，是几个刚打完球的年青东说念主。她注意翼翼地为他们端上水饺，当听到其中一东说念主大喊“好可口”后，一颗悬着的心终于落地。

其后她还尝试登报找过这几个东说念主，因为这声随口的奖饰，却是她“今后职业的坚实基础”，让她“有信心走下去”。

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自此，湾仔船埠多了卖水饺的母女三东说念主。母亲藏建和忙着包水饺和煮饺子，大女儿下学后就来帮手，小女儿则负责“巡缉”，看是否有城管。

有一次，小女儿被独揽的一只小狗吸引住了，成果城管将正在卖水饺的臧健和捏个正着。小女儿哭着向城管说念歉：“叔叔抱歉，不是姆妈的错，是我不对，我莫得看到你。”大女儿也在独揽大哭。

女儿的哭声，像针相同扎得她的心一阵阵脚疼。一直强硬、安宁的藏建和再也忍不住，抱着两个女儿泪流不啻。

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看着哭成一团的母女三东说念主，城管也被感动了，不仅莫得刑事牵累她们，后头也对她摆摊睁只眼闭只眼。

从摆摊第一天，无论是烈日暴晒，照旧寒风骤雨，藏建和齐相持出摊，且永远是船埠终末一位离开的小贩。

而况，她弥远将品性放在首位，使用最簇新的食材，每天还会消毒餐具。

藏建和直言：“我作念的水饺卖给主顾，就要像对我我方的一又友、亲戚那样，让他们吃得卫生、抖擞，他们才会再记忆。”

她选藏寄望客户的响应，当注目到港东说念主不心爱朔方的厚饺子皮，便跑遍当地万里长征的饺子店，反复商议、革命，终于作念出了又薄又劲说念的饺子皮。

功夫不负有心东说念主。短短数月，凭着衣钵相传，她的水饺摊子商业越来越好，她也拿到了摆摊许可证。 

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一些媒体东说念主被臧建和的阅历感动，写著作报说念她的业绩。一时候，报纸、杂志、电视台等各大小媒体争相报说念，有刊物把她手脚封面东说念主物，《东方日报》的记者还给她戴上“街头水饺皇后”的桂冠。

她的故事传遍寻常巷陌，慕名而至的主顾越来越多，甚而创下了6小时卖1000份的最高记载。

因为商业太火爆，有时吃碗水饺要列队一个多小时。为了简陋主顾，她又卖起了生水饺，来宾不错买了我方回家煮。

1982年，日资大丸百货公司雇主主动干系藏建和，疏远配合邀约。

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原本，这个雇主的女儿十分挑食，却在一次派对上连气儿吃了20多个藏建和的水饺。这让雇主看到了商机。

第一次碰头，日资雇主说念念参不雅藏建和的工场。藏建和呆住了，彷徨了一会，缓慢告诉对方，她仅仅一个摆摊的小贩，并莫得工场。日资雇主大吃一惊，谈判也到此为止。

身边东说念主齐说藏建和太傻了，不错先冒充有工场，配合谈成了再迅速建厂房。

藏建和却绝不后悔。对她而言，拓展职业虽然要紧，但诚信永远在第一位。要是莫得信誉，东西再好也没东说念主敢吃，更别说提供维持了。

第二天，日资雇主又打回电话，探究络续商谈。

这一次，对方疏远容或帮她拿派司和开工场，但水饺要用日本商标。这个条款在其他东说念主眼里如同天上掉馅饼，但臧建和却拒却了，相持我方的水饺只可叫“湾仔船埠”。

“湾仔船埠”就像是她的第三个孩子，她不探究因稠密的利益而在原则问题上退让。

终末，照旧对方和谐，两边坚定了长达20年的公约。

摆摊三年后，藏建和迎来东说念主生第二次要紧迂回。

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“湾仔船埠”稳健抨击阛阓，横扫香港饮食界。

很快，她的水饺不竭参预八佰伴、百佳、华润、吉之岛、UNY等超等商城。一般产物念念进超市齐要交钱，而这些阛阓是在主顾的好坏要求下，主动找藏建和坚定特惠公约。

1985年，她建造了我方的第一家水饺工场。第二年，她更是斥巨资建造1200盛大米适应海外圭臬的当代化厂房。

不仅如斯，她还将产物线蔓延到蜜汁叉烧包、鲜好意思大肉包、一品奶黄包、秘制豆沙包、燕麦蜂蜜馒头等等，还研发出汤圆、云吞等冷冻食物。

“湾仔船埠”越来越红火，销量直线高涨。

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不外，无论怎么扩张，臧建和弥远保持作念事的原则和作念东说念主的初心。

她的职工很了了，虽然私下面雇主绝顶友善，但是他们若在职责上拖拉，雇主一定是冲破不认东说念主的。

有一次，臧建和发现一个厨师因为面粉不够而告成掺水，她疏远地大发雷霆，叱咤说念：“你是我湾仔船埠第一个粗率作念的东说念主，亦然终末一个粗率作念的东说念主！”

她马上开除了当事东说念主，并要求把系数不对格的饺子废弃。

藏建和也曾说过：“别东说念主说我创造了传说，其实即是你要有一个铁拳头产物。这个品牌就像我的孩子，需要注意翼翼去保护，莫得别的，即是一定要看好产物的质料。”

正因如斯，“湾仔船埠”的名声越来越大，公司也赢来更多的发展机会。

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1997年，好意思国闻明食物公司Pillsbury公司主动干系藏建和，暗示容或配合。借由好意思国公司的技术、照料和资金，“湾仔船埠”见效走出洋门。《华尔街日报》曾这么驳倒：“在好意思国东说念主心目中，'湾仔船埠’就代表着中国好意思食。”

第二年，“湾仔船埠”参预内陆市场，迅速成为内陆速冻食物界的领头羊，很快销售额就达5亿元，成为国内最受宽饶的冷冻食物品牌之一。

梅花香自苦寒来。藏建和凭借抵抗不挠的毅力，终于逆天改命，获取了职业的见效，并赢得了许多荣誉。

1999年， 藏建和获香港首届“了得专科女性及女企业家”奖。

2000年，她出席在威尼斯举行的第四届“寰宇了得女企业家”授奖大会。40位获奖者中，她是唯独一位用华文发言的女企业家。

2001年和2023年，她两度被选为“百名优秀企业家”。

2006年，她又斩获“寰宇了得华东说念主奖”。

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功成名就后，藏建和并莫得健忘在昔时窘迫陡立时，曾得到关心东说念主的匡助。目下，她也念念为身处逆境的东说念主伸出扶植，给正在淋雨的东说念主撑一把伞。

她在内陆建厂老是优先聘任下岗女工；在上海、青岛各地协助妇联建立“再劳动服务中心”；对辍学的孩子萧洒不拘，匡助他们完成学业。此外，她在青岛用母亲的名字建造养老院，在西部缺水地区捐资帮手处理生活用水问题…….

天然，她作念得最多的则是在各地给下岗女作事念演讲。她身患糖尿病30多年，每次在台上作阐发，身段齐承受着极大的祸殃。但是她从来不拒却妇联的演讲邀约，但愿能用我方的亲自历程激励其他东说念主。

藏建和告诉她们：“我们女东说念主就得我方救我方。”“女东说念主不是弱者，只消昂起原，不怕苦，照样能撑起属于我方的一派天。” 

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2018年，臧健和坐着轮椅出席了香港华文大学敬晓喻院举行的“臧建和堂”定名典礼，这是她终末一次出面。

2019年2月8日，73岁的“水饺皇后”离开股东一世的舞台，与世长辞。

她的前半生风雨飘飖，从小无父，六亲无力，家说念艰辛，早早就辍学打工；中年又惨遭摈弃，一个东说念主带着两个孩子流荡异乡，孤独伶仃，后头还患病、平静。

尔后半生她却用强硬缔造神话，从街头小贩作念到身家60亿。在见效打下华南冷冻食物市场的半壁山河的同期，她好好侍奉母亲，又将两个女儿培养成才。

大女儿蓓蓓从加拿大学成归来，帮着姆妈料理商业，同期是好意思国Pillsbury食物公司香港地区总裁。二女儿蓬蓬也在加拿大留学，毕业后在资讯科技公司及市场服务公司担任服务司理。

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两个孩子不仅才略出众，还杰出贡献。在臧健和晚年生病入院时间，蓓蓓退掉系数职责，尽心顾问母亲，蓬蓬亦然一有空就守在病院。

法国文体内行巴尔扎克曾说：“厄运关于天才是块叩门砖，对颖慧的东说念主是笔资产，对弱者是个意外之渊。” 

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这句话最适应臧健和了，无论碰到怎么的挫折、打击，她弥远不弯傲骨，最终凭一己之力丽都回身，逆天改命。

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东说念主生风雨几十年，我们无法决定出身，更无从预料翌日，但我们不错用功作念到逆境中不当协，低谷期不放胆，雅瞻念时不失神。

因为：“我方躺在地上，谁念念扶你齐而已。你唯有先伸出手，别东说念主才容易把你拉起来。”

更因为：“一个女东说念主女同 t，在清苦中的格长入意志会影响孩子一辈子。手脚母亲，千万要有少量儿精神。”

作家简介：如是，富书团队作家，躬身入局，体验生命的多样可能，一个东说念主‬要念念见效，你齐需要一种才略来维持你作念好‬我方，不被蹂躏，不被眩惑，这即是屏蔽力，富书第4本新书《屏蔽力》正在热销中，你的生活，需要屏蔽力，和500万东说念主沿途升级生活阐明，知乎、微博@富书，本文首发公众号：富兰克林念书俱乐部（ID：FranklinReadingClub），责编：雷利、香克斯，排版：斜阳叶，校对：Jenny、陈晨 本站仅提供存储服务，系数践诺均由用户发布，如发现存害或侵权践诺，请点击举报。