国庆将至,在家吃什么菜好?5菜一汤已备好,有荤有素qvod快播电影,家东谈主爱吃!
国庆假期就要到了,本年的假期已经七天,这然而一个不长不短的的假期,在这个假期里,每天齐要作念一桌丰盛的菜肴,全球可思好了要吃什么了么?如果不知谈吃什么也不蹙迫,我这里有5菜1汤要推选给全球,有荤有素也有汤,家东谈主齐爱吃,可爱的一又友,不错储藏起来,作念给家东谈主吃。
第一谈菜:【香菇炒油菜】
主要食材:香菇,油菜。
调味料:食用油,食盐,生抽,大蒜。
操作措施:1,鲜香菇清洗干净后,切去根底,切成薄片备用。油菜清洗干净后,切段备用。
2,锅中加入食用油,油热后放入大蒜炒香,然后再加入香菇,翻炒均匀后,加入油菜炒匀。
3,炒至油菜断生,加入食盐调味,再加入生抽和滚水,大火烧开后,即可关火出锅。
第二谈菜:【椒盐大虾】
主要食材:大虾。
调味料:食用油,食盐,香葱,大蒜,老姜,料酒,椒盐粉,辣椒。
操作措施:1,大虾剪去虾枪和虾线,挖出虾包,破开虾背,加入食盐,香葱,大蒜,老姜,料酒腌制入味。
2,把腌制好的大虾一个个挑出来,控干水分,锅中加入食用油,油热后放入大虾,炸至大虾酥脆熟透捞出备用。
3,锅留底油,放入香葱,大蒜,老姜,辣椒,爆出香味后,放入大虾炒匀,临了撒上椒盐粉炒匀,即可出锅。
第三谈菜:【清蒸大闸蟹】
主要食材:大闸蟹。
调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,香醋,大蒜,香油。
操作措施:1,大闸蟹用小刷子刷干净,最佳解开了刷相比干净,真实怕咬东谈主的话,就这么刷吧!
2,把洗干净的大闸蟹放入蒸屉,肚皮向上,每个螃蟹上滴上几滴料酒,放入一派姜片和几根葱段,大火蒸熟。
11ABCD3,趁蒸制的时辰,把老姜和大蒜齐洗净切末,放入碗中,再加入食盐、料酒、生抽、香醋、白糖和净水化开,临了滴上几滴香油搅动一下,料汁就调好了,等大闸蟹出锅,蘸着吃很可口的。
第四谈菜:【红烧猪蹄】
主要食材:猪蹄。
调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,白糖,冰糖,八角,香叶。
操作措施:1,猪蹄斩块后,浸泡一会清洗干净,捞出来放入锅中,加入葱姜料酒和净水,焯水煮熟后洗净。这一步很环节,一定要洗净才莫得异味。
2,锅中加入食用油,油热后放入白糖炒出糖色后,放入控干水分的猪蹄炒匀,然后加入老姜,料酒,生抽,老抽,白糖,冰糖,八角,香叶和净水大火烧开,再转小火焖煮半个小时。
3,半小时后,加入食盐调味,再加入冰糖提鲜收汁,粗略特别钟操纵,汤汁收干后,撒葱花出锅。
第五谈菜:【鱼片汤】
主要食材:黑鱼,豆腐,香菜。
调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒。
操作措施:1,黑鱼屠宰后清洗干净,剔除鱼刺,撇成薄片,加入食盐和料酒腌制去腥。
2,锅中加入食用油,油热把鱼头和鱼尾煎一下,然后加入滚水,放入豆腐块,等豆腐块烧开后,再一派片放入鱼块烧开。
3,烧开后撇去浮沫,无间焖煮至汤汁清白浓稠,即可关火出锅,加生菜点缀即可。
对于国庆节要吃的5菜一汤,就共享到这里,一又友们,你可爱吃这些菜肴吗?最可爱哪一谈呢?接待全球在挑剔区留言,和爱喜整个共享,厨艺有限,请多多赐教。
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