双飞 姐妹花 降价的风，也吹到了调味品行业？

近日，多家调味品企业深刻 2024 年功绩剖析。举座来看双飞 姐妹花，大多量调味品企业都达成了盈利，包括仲景食物 ( 300908.SZ ) 、海天味业 ( 603288.SH ) 、天味食物 ( 603317.SH ) 等还交出了营收、净利双增的收获单。

但透过这些功绩阐述，不丢脸出，在餐饮下贱价钱战愈演愈烈的地方下，这些为餐企供应调味品的企业，正濒临着不小的挑战。

为了霸占更多阛阓份额，不少调味品企业仍是驱动对价钱动刀，或是加大渠说念布局……价钱战的暗影，俨然已推广至上游端。

餐饮价钱战推广，上游调味品企业也被拖下水

4 月 8 日，中炬高新 ( 600872.SH ) 深刻了 2024 年报。年报骄贵，旧年公司对部分产物实施了价钱退换战略，目标是在局部区域规复产物的竞争对位，推动各级留利回来合理，将非常资源聚焦要津客户。

内容上，昔日一年里，为了搪塞阛阓竞争，进行价钱退换的调味品企业并不唯有中炬高新。

餐饮供应链指南不皆备统计发现，2024 年，包括颐海国外 ( 01579.HK ) 、梅花生物 ( 600873.SH ) 、涪陵榨菜 ( 002507.SZ ) 等多家调味品企业，都出现了价钱下调的情况。

涪陵榨菜在旧年底深刻的投资者关系记载表骄贵，2024 年其主力产物价钱虽未退换，然而针对末端反映，榨菜酱产物在 2024 年底进行了降价退换。

该公司也在年报中直言，刻下酱腌菜行业的举座增量空间有限，处于存量竞争阶段。另外，大竞品企业强势崛起，而部分小竞品企业又赶快成长，价钱竞争愈发强烈。

记忆涪陵榨菜近几年的功绩情况，也不错看到，其营收占比超 8 成的中枢产物——榨菜，所带来的收入孝敬已有所缩短。2021-2024 年，其榨菜销量从 13.48 万吨降到 11.14 万吨，对应营收也从 22.26 亿元下滑到 20.44 亿元。

2024 年，涪陵榨菜交出谋利双降的收获单：营收 23.87 亿，同比着落 2.56%，净利润 7.99 亿，同比着落 3.29%。

味精巨头梅花生物发布的 2024 年功绩剖析骄贵，旧年梅花生物达成营业收入 250.69 亿元双飞 姐妹花，同比着落 9.69%；包摄于上市公司激动的净利润为 27.40 亿元，同比减少 13.85%。

关于收入的减少，梅花生物也暗示，主如若受味精、黄原胶及玉米副产物销售价钱着落所影响，导致收入减少约 40.46   亿元。

除榨菜、味精外，暖锅调味料也受到了冲击。

昔日一年来，暖锅行业的价钱战早已有目共睹，降价、促销遍地可见。相应地，一些供应暖锅调味料、暖锅底料的企业，也驱动"以价换量"。

依据天味食物年报，旧年天味食物的暖锅调料达成营收 12.65 亿元，同比增长 3.53%，毛利率也升迁 3.72 个百分点。对应的销量为 4.73 万吨，也同比增长了 7.90%。

不外，营收、销量等多项方针增长的背后，是其产物吨价的下滑。天风证券的研报指出，2024 年，天味食物的暖锅调料的销量，同增 7.90%，吨价则同比着落 4.05%。

颐海国外也在通过降价换销量。财报骄贵，2024 年，颐海国外向相关方销售暖锅调料破损 10 万吨，比 2023 年加多了 5700 多吨。但价钱却从 2023 年的 19.3 元 / 公斤，降到了 2024 年的 16.8 元 / 公斤，每公斤价钱减少了 2.5 元。

另外，旧年，颐海国外向相关方销售复合调味料的价钱也从 2023 年的 22.5 元 / 公斤降为 2024 年的 17.9 元 / 公斤，销量达 3648 吨，接近 2023 年的 2.8 倍。

举座来看，在阛阓竞争愈演愈烈、餐饮花费疲软的布景下，调味料企业的产物也越来越难卖上好价，降价、促销已成为企业霸占阛阓份额的成例动作。

稳住餐饮端，积极探索线上新渠说念

不外，在退换售价刺激销量以外，如今不少调味品企业也在尝试一些新的策略，探索更多增长的可能性，比如，拥抱线上渠说念。部分调味品企业通过加鼎力度在线上渠说念铺设，已展现出不俗的发展势头。

比如，海天味业。其线上渠说念营收已达 12.43   亿，同比增长 39.78%。在旧年一份投资者关系记载表中，海天味业曾经袒露，2023 年时，公司就对产物、渠说念等多方面进行了变革。2024 年第一季度，其线上营收加多了 20.67%。

天味食物的年报也深刻，2024 年，公司的线上营收大增 51.70% 至 5.96 亿元，营收占比也升迁至 17.18%。

另外，旧年，天味食物还收购了加点味说念 63.85% 股份。据了解，加点味说念靠电商起家，在趣味趣味电商、私域电商方面有一定积贮。天味食物收购加点味说念，无疑将有助于强化其 C 端布局。

榨菜龙头——涪陵榨菜则把电商渠说念并入了新渠说念事迹部科罚，对电商平台出现的与经销商价钱竞争、现实产物同质化等问题进行校正。另外，涪陵榨菜还袒露，2025   年公司再行诡计了电商平台的重心产物、价钱优惠、直播现实等款式，还将针对电商渠说念提供专项资源相沿发展。

仲景食物也在加大电商渠说念的进入。其年报中袒露，旧年公司阛阓现实费较 2023 年加多了 2182.56   万元，同比增长 40.45%，主要在于加大电商渠说念现实费进入。加大布局后，其电生意务的营收水平也水长船高，2024 年度，仲景食物的电商渠说念达成销售 2.45 亿元，同比增长 29.86%。

值得珍摄的是，除了积极拥抱电商渠说念，雄壮的餐饮阛阓也依然是调味品企业布局的重心。

比如，涪陵榨菜从旧年下半年驱动，面向餐饮渠说念，新增了萝卜、泡菜类部分产物。涪陵榨菜方面袒露，2024 年，其在餐饮渠说念的销售功绩仍是破损 1 亿元。该公司还暗示，2025 年将加强对餐饮端大包装榨菜产物上量管控，加强餐饮端非榨菜产物的现实力度。

总的来看，在清闲餐饮品牌"降本增效"的需求以外，上游供应端企业要能为餐饮客户带来更多附涨价值，改日智商取得更多餐饮企业的阻碍。

结 语

调味品行为大家平常饮食不能或缺的一部分，依然有着稠密的发展出路。

但阛阓环境复杂多变双飞 姐妹花，改日还会有许多不细目性身分，调味品企业稍有削弱，可能就会被敌手甩在死后。若何执续保有我方的竞争上风？关于一众调味品企业而言，依然是要深想的问题。